औद्योगिक वैक्यूम सुखाने की मशीन का परिचय
1. फ्रीज ड्रायर, एक प्रकार का निर्जलीकरण है जो उत्पादों को वैक्यूम स्थिति में सुखाता है, यह भी सुखाने वाले उत्पादों में से एक सबसे अच्छा मान्यता प्राप्त तरीका है।
2. फ्रीज-सुखाने सामग्री को फ्रीज करके काम करता है और फिर सामग्री में जमे हुए पानी को ठोस चरण से सीधे गैस चरण में सीधे उदासीन करने के लिए आसपास के दबाव को कम करता है। इसलिए अधिक तापमान का उपयोग करने से अन्य निर्जलीकरण विधियों की तुलना में फ्रीज-सुखाने से पदार्थ को कम नुकसान होता है।
तकनीकी विनिर्देश:
1. सुखाने के बर्तन का भीतरी व्यास: 850 मिमी
2. सुखाने का तापमान: 90 ~ 120 डिग्री
3. मैक्स। सुखाने की वैक्यूम डिग्री: 750mmHg
4. केन्द्रापसारक घूर्णी गति: 10 ~ 300rpm
5. सुखाने की टोकरी की मात्रा: 3 पीसी
6. सुखाने की टोकरी का क्यूब: 60 एल / पीसी
7. क्षमता: 40 ~ 60 kg / बैच ताजा फल या सब्जी चिप्स
8. तैयार उत्पाद की तेल सामग्री: <20%
9. बिजली की आपूर्ति: 380 ~ 460v 50 हर्ट्ज या 60 हर्ट्ज, 12kw
लाभ:
1. बहुत कम तलने का तापमान (लगभग 90 से 120 ℃ व्यावहारिक संचालन में, उत्पाद पर निर्भर करता है) जायके और रंगों को बनाए रखने के लिए
2. सामान्य वायुमंडलीय परिस्थितियों की तुलना में चीनी के स्तर को कम करने के साथ प्रसंस्करण उत्पादों
3. स्वास्थ्य हानिकारक थर्मल प्रतिक्रिया उत्पादों को कम करना, जैसे कि एक्रिलामाइड
4. बनावट वास्तव में प्रभावित हो सकती है
5. वाष्पीकरण की दर तेज होगी
6. अवधारण समय और तापमान के बगल में नियंत्रण के एक नए पैरामीटर के रूप में दबाव
7. अधिक कोमल तेल से निपटने
8. वायुमंडलीय फ्रायर की तुलना में आवश्यक तेल हीटिंग सिस्टम को सुखाने के लिए कम भाप का दबाव (लगभग 8 बार)।
9. कोई सुखाने वाष्प उत्सर्जन
आवेदन:
सब्जियां: खाद्य मशरूम, लहसुन के स्लाइस, स्कैलियन, हरी बीन्स, मटर, खीरे, स्वीट कॉर्न कर्नेल, गाजर, पालक, शतावरी, जंगली सब्जियां, आदि।
जलीय उत्पादों और मांस: शंख, झींगा, मछली की छड़ें, बीफ, पोर्क, चिकन, मटन और इतने पर।
मसाला: लहसुन पाउडर, अदरक पाउडर, प्याज पाउडर, टमाटर, काली मिर्च।
तत्काल पेय: कॉफी, चाय, सूप, सोया दूध, दूध, आदि।
सुविधा भोजन: बच्चों का भोजन, अल्पाहार भोजन, सैन्य शिविर का भोजन
ताजा चीनी हर्बल दवा: जिनसेंग, एंटलर, मेडलर, नॉटिंसेंग, आदि।
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